Sécurité sanitaire

C'est en réaction à des crises sanitaires à forte résonance médiatique et politique que s'est construit le dispositif de veille et de sécurité sanitaires. Parallèlement, le champ de la veille sanitaire s'est progressivement étendu.
Si, dans les années 90, l'accent est mis sur les produits destinés à l'homme et sur la surveillance des maladies infectieuses, à partir de 1998, le champ des préoccupations s'élargit aux facteurs indirects (modes d'exposition, milieux...), susceptibles d'avoir un effet sur la santé. Le domaine de la sécurité sanitaire tend ainsi à devenir de plus en plus globalisant dès lors qu'on le définit comme "l'ensemble des programmes, décisions et actions visant à protéger la population contre tous les dangers et les risques considérés comme échappant au contrôle des individus et définis à ce titre comme relevant des pouvoirs publics et de leur régulation".

L'influenza aviaire ou grippe du poulet

sécurité alimentaire

L'eau du robinet

Le règlement sanitaire départemental

 

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L'influenza aviaire ou grippe du poulet

L'influenza aviaire est une maladie animale. Cependant, dans quelques cas répertoriés par l'Organisation mondiale de la Santé, le virus de la grippe aviaire a pu se transmettre à l'homme par le biais des sécrétions respiratoires des animaux infectés, leurs déjections ou les plumes et les poussières souillées. Seules les personnes qui ont des contacts étroits, prolongés et répétés avec des animaux malades sont exposées à une contamination par le virus aviaire A(H5N1). A ce jour, les personnes ayant contractées ce virus sont toutes localisées en Asie du Sud-Est et la maladie n'est pas transmissible d'homme à homme (pas de contamination inter-humaine). Le risque de survenue éventuelle d'une pandémie grippale chez l'homme est lié à l'augmentation de la circulation du virus aviaire A(H5N1) rendant plus probable l'émergence d'un nouveau virus grippal "humanisé". (source ministère de la Santé)

 

 Pour en savoir plus :

 Info'grippe aviaire 0 825 302 302 (0.15€  la minute)

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L'eau du robinet
La protection de la santé publique impose la maîtrise et le contrôle de l'eau de consommation et tout particulièrement des réseaux d'adduction d'eau potable.

Dans chaque département, un contrôle réglementaire relevant de la compétence de l'Etat est exercé par le service Santé-environnement de la DDASS, service déconcentré du Ministère chargé de la santé.

Cette mission porte sur l'ensemble de la distribution d'eau depuis le point de captage jusqu'au robinet du consommateur conformément à la réglementation en vigueur.

 

Pour en savoir plus, cliquer ici

 

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